膨化机,香来尔,挤压膨化机械：

膨化机的现状

二十年来，国产螺杆挤压膨化机都是以国内某些公司的单螺杆挤压膨化机为代表，尽管性能单一、加工能力不高，但凭借其低廉的价格，也能在以美国Wenger、瑞士Buhler、法国Clextra等国际知名企业生产的双螺杆挤压膨化机一统天下的国内市场里安身立命。毕竟业内人士都知道，双螺杆挤压机在质量控制及加工灵活性上有着无可替代的优势；他们更清楚的是，双螺杆挤压机在螺杆的材质，螺距、螺旋角、根径、扭矩和叶片断面的确定，以及严丝合缝的积木式分段螺旋的加工精密度方面有着极其苛刻的要求。

影响产品质量的因素

(1)糊化：淀粉粒在适当温度下（60～80℃ )，在水中溶涨，分裂，形成均匀糊状溶液的作用为糊化作用。

只有充分糊化但又没有解体的淀粉，挤压膨化机械，分子间氢链大量断开，充分吸水，为下一步老化时淀粉粒高度晶化包住水分，从而为造成可观的膨化度奠定基础。

(2)老化：膨化后的à-淀粉在2 ～ 4℃下放置1.5 ～ 2天变成不透明的淀粉。在老化过程中，糊化时吸收的水分被包人淀粉的微晶结构，在高温油炸时，造成淀粉微晶粒中水分急剧汽化喷出，膨化机压力，使淀粉组织膨胀，形成多孔、疏松结构，达到膨化的目的。

(3)干燥： 产品中水分含量直接影响到产品膨化度的大小。因此干燥水分含量的控制是非常重要的。

随着市场更加细分化，未来食品机械发展的重点将趋于快速、高·效、方便、低耗，尤其是食品机械的需求量将越来越大，膨化机，这就要求广大企业走出去，大兴调研之风。突围破局思路行业在升级与变革中不断成熟，竞争升级与品牌变革，将成为未来中国食品机械市场的大势所趋。

　　中国的食品机械企业如果想要在已有的成就上进一步发展，就要实现转型，打造国际品牌，打造高质量的，让人放心的品牌。

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